由于玫瑰是世界上极为古老的植物，且又具有独特的外观特征，所以世界各地广泛流传着有关玫瑰的不少诗歌、神话和传说，形成了丰富而多彩的玫瑰文化。
I.欧洲人把玫瑰称为 “百花女王”，是人们心中美丽、尊贵和爱情的象征。
2.在希腊神话中，玫瑰是爱神维纳斯的诞生花，象征着纯朴、真执的爱情，所以在西方，人们把玫瑰当作男女之间爱情的信物，以赠送红色的玫瑰来表达青年男女对异性的爱恋像玫瑰花一样炽热和强烈。
3.玫瑰是保加利亚的国花，保加利亚人把玫瑰花当作幸福之神。保加利亚国内巴尔干山有个玫瑰谷，漫山遍野都是玫瑰，每到春末玫瑰花盛开的时候，当地要举行盛大的玫瑰节，姑娘们头上戴上用玫瑰树条编织的花环，把玫瑰花瓣撒向行人，表示最热烈的祝福。保加利亚人最仇恨侵略者，把侵略者比喻为 “偷玫瑰的人”。
4，法国的拿破仑把玫瑰比喻为“战争之神”。拿破仑的皇后约瑟芬平时最喜欢玫瑰，相传拿破仑在战火纷飞的战场上仍坚持不断地把从战场上采到的玫瑰派人送给皇后，作为战火中的礼品来传达感‘情。
5.英国人把玫瑰象征为友谊及和平。15世纪英国曾发生长达30年之久的玫瑰战争，两大家族分别以红、白玫瑰作为族徽，为争夺王位而进行殊死的战争，最后以二家和解而结束战争，后来英国以红、白相间组合的玫瑰花为国花，直到现在。
6.欧洲人把不同玫瑰花的颜色象征着不同的情感。红色玫瑰花象征着热烈、忠诚、火辣辣的爱情，而黄玫瑰则象征着嫉妒、肉欲及日趋淡薄的爱情。
7.埃及人把玫瑰比喻作 “女神”。据传说，埃及有个克娄佩特拉女王，由于她经常用玫瑰花来洗澡，起到美容、养颜、滋阴的作用，其人虽过中年，但仍然美丽动人，称为埃及艳后。后来许多人把玫瑰花比喻为 “女神”。